베이커리, 바리스타, 수제맥주 등 전문교육 수료

영광군(군수 권한대행 부군수 김정섭)은 지난 6월 18일 농업인회관에서 ‘농촌신활력플러스 찰보리 아카데미 3기 수료식’을 통해 58명의 수료생을 배출했다. 

이번 수료식은 강필구 영광군의회 의장, 정진삼 영광군 농촌신활력플러스사업 추진단장을 비롯하여 아카데미 수료생 및 교육 관계자 50여 명이 참석한 가운데 축사, 수료증 수여, 기념사진 촬영, 보리음료 시식회 순으로 진행됐다. 

지난 1월부터 진행되었던 찰보리 아카데미는 찰보리산업 관련 전문가 양성 및 찰보리산업 활성화를 위해 공통과정인 지역리더대학과 전문가과정인 찰보리대학의 2개 과정으로 진행되었다. 

공통 교육과정에서는 농촌신활력플러스사업의 이해 및 유통․마케팅 활용사업계획서 작성 및 법인설립 등 창업에 필요한 기본교육을 추진하였으며, 전문가과정에서는 찰보리를 활용한 베이커리, 바리스타, 수제맥주 제조기술, 보릿대 공예 등 전문교육을 실시하였다. 

군 관계자는 “이번 교육을 통해 습득한 기술들을 활용할 수 있도록 군남면에 조성된 찰보리 어울터를 연계하여 찰보리 산업 생태계 구축에 도움이 되도록 지속적으로 관리하겠다.”라고 말했다.